Taklis Chris
  • Home
  • Profile
    • Resume
    • Working / Volunteering experience
    • Countries and Cities i've visited
    • Research papers and scientific articles
    • Seminars, Webinars and Presentations
  • Portfolio
    • Amphibians
    • Batoidea
    • Cephalopods
    • Dermaptera
    • Echinoderms
    • Fish
    • Jellyfish
    • Mammals
    • Marine organisms
    • Nudibranchs
    • Reptiles
    • Sea Anemones
    • Sharks
    • Spiders
    • Sponges
    • South African Biodiversity
    • Tubeworms
  • Blogs
    • eco-blog
    • Pelion
    • Cookbook
    • Other
  • Research
    • Shark Research & Conservation
    • Project: Continuous monitoring of Common Stringray's nursery area
  • Multimedia
    • Videos
    • Photos
    • Press Publications
    • Sounds
  • Other Topics
    • 3d's
    • Android Apps
    • Anti-hunting Zone
      • Anti-hunting Zone
      • My own anti-hunting memes
      • Υλικό ευαισθητοποιήσης κατά του κυνηγιού
      • Λύρη - Ο παράδεισος της λαθροθηρίας
    • Living underwater
    • Mini documentary - Υποβρύχια ζωή στο Πήλιο
    • The farm
  • E-shops
    • Gift E-shop
    • Graphic Designs for sell
    • E-books
    • Webinars
  • Refers & Discounts
  • Home
  • Profile
    • Resume
    • Working / Volunteering experience
    • Countries and Cities i've visited
    • Research papers and scientific articles
    • Seminars, Webinars and Presentations
  • Portfolio
    • Amphibians
    • Batoidea
    • Cephalopods
    • Dermaptera
    • Echinoderms
    • Fish
    • Jellyfish
    • Mammals
    • Marine organisms
    • Nudibranchs
    • Reptiles
    • Sea Anemones
    • Sharks
    • Spiders
    • Sponges
    • South African Biodiversity
    • Tubeworms
  • Blogs
    • eco-blog
    • Pelion
    • Cookbook
    • Other
  • Research
    • Shark Research & Conservation
    • Project: Continuous monitoring of Common Stringray's nursery area
  • Multimedia
    • Videos
    • Photos
    • Press Publications
    • Sounds
  • Other Topics
    • 3d's
    • Android Apps
    • Anti-hunting Zone
      • Anti-hunting Zone
      • My own anti-hunting memes
      • Υλικό ευαισθητοποιήσης κατά του κυνηγιού
      • Λύρη - Ο παράδεισος της λαθροθηρίας
    • Living underwater
    • Mini documentary - Υποβρύχια ζωή στο Πήλιο
    • The farm
  • E-shops
    • Gift E-shop
    • Graphic Designs for sell
    • E-books
    • Webinars
  • Refers & Discounts
I dedicated my life to protect wildlife and environment!

Μπιφτέκια στην σχάρα

6/2/2019

 
Picture
Συνταγή για 3-5 πιάτα.
Χρόνος: περίπου 40-50 λεπτά όλη η διαδικασία
​

Υλικά:
  • ​1 κιλό κιμάς
  • 1 πακέτο φρυγανιές
  • Λάδι
  • 3 κρεμμύδια
  • 2-3 σκελίδες σκόρδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • μαϊντανός
  • ρύζι (jasmine)
Προετοιμασία:
​
  1. Βάζουμε σε ένα μπολ τον κιμά,
  2. και ρίχνουμε 1 αυγό.
  3. Βάζουμε σε ένα multi-mixer 1 πακέτο φρυγανιές (γύρω στις 15 φρυγανιές) και τις θρυμματίζουμε,
  4. έπειτα τις ρίχνουμε στο μπολ με τον κιμά.
  5. Μετά βάζουμε στο multi-mixer 3 κομμένα κρεμμύδια,
  6. 2-3 κομμένες σκελίδες σκόρδο,
  7. λάδι μέχρι να γεμίσει το 1/3 του multi-mixer,
  8. και το υπόλοιπο το γεμίζουμε με μαϊντανό,
  9. τα ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια ωραία πρασινωπή σάλτσα (το πράσινο χρώμα το παίρνει από τον μαϊντανό),
  10. και ρίχνουμε την σάλτσα αυτή στο μπολ με τον κιμά,
  11. βάζουμε λίγο αλάτι και πιπέρι στον κιμά,
  12. και ανακατεύουμε πολύ καλά, ώστε να δημιουργήσουμε μια μπάλα από τον κιμά.
  13. Έπειτα τα πλάθουμε σε μπιφτέκια και τα βάζουμε σε σχάρα,
  14. και την σχάρα στον φούρνο στους 160-170 βαθμούς περίπου.
  15. Μετά από κανά 20λέπτο είναι έτοιμα.
  16. Μπορείτε να συνδυάσετε τα μπιφτέκια με ρύζι, με τηγανητές πατάτες, με ψωμί σαν σάντουιτς ή και με μακαρόνια.

Λουκάνικο με σάλτσα και πατάτες

5/2/2019

 
Picture
Συνταγή για 2-3 πιάτα.
Χρόνος: περίπου 20-30 λεπτά όλη η διαδικασία
​

Υλικά:
  • ​1 λουκάνικο
  • Λάδι
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • γλυκιά πάπρικα
  • σάλτσα ντομάτας (δική μας ή έτοιμη)
  • πατάτες
  • ρίγανη
Προετοιμασία:
​
  1. Βάζουμε λίγο λάδι (ίσα-ίσα) στον πάτο ενός αντικολλητικού τηγανιού.
  2. Αφήνουμε να ζεσταθεί το λάδι και ρίχνουμε τις  ψιλοκομμένες λωρίδες του λουκάνικου.
  3. Φροντίζουμε να ανακατεύουμε συχνά.
  4. Ρίχνουμε λίγο αλάτι (περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού)
  5. και επίσης ρίχνουμε γλυκιά πάπρικα (όσο θέλουμε, αλλά αρκεί 2 κουταλάκια του γλυκού).
  6. Μπορούμε να προσθέσουμε και πολύ λίγο πιπέρι (άμα μας αρέσει).
  7. Μόλις γίνουν, χύνουμε το λάδι και
  8. προσθέτουμε σάλτσα ντομάτας (καλύτερο γίνεται όταν είναι δική μας σάλτσα και όχι έτοιμη),
  9. και συνεχίζουμε το βράσιμο και ανακατεύουμε συχνά μέχρι να σωθεί η σάλτσα.
  10. Μπορείτε να συνδυάσετε το λουκάνικο με τηγανητές πατάτες, ή φέτα, ή ότι άλλο θέλετε.

Ψαροκροκέτες

4/2/2019

 
Picture
Συνταγή για 2 πιάτα.
Χρόνος: περίπου 5 λεπτά όλη η διαδικασία
​

Υλικά:
  • ​1 πακέτο ψαροκροκέτες igloo
  • Λάδι
Προετοιμασία:
​
  1. Βάζουμε λίγο λάδι (ίσα-ίσα) στον πάτο ενός αντικολλητικού τηγανιού.
  2. Αφήνουμε να ζεσταθεί το λάδι και ρίχνουμε τις ψαροκροκέτες.
  3. Μόλις τηγανιστεί η μία πλευρά, τα γυρίζουμε με μια σπάτουλα.
  4. Περίπου σε 5 λεπτά έχετε 10 ψαροκροκέτες (1 πακέτο) έτοιμες.
  5. Μπορείτε να τις συνοδέψετε με τηγανητές πατάτες, ή φέτα, ή και κέτσαπ.

    Author

    I love to cook but even better to create new recipes.

    Archives

    April 2021
    January 2021
    February 2020
    June 2019
    May 2019
    February 2019
    January 2019
    November 2018
    September 2018
    August 2018
    June 2018
    February 2018
    January 2018
    November 2017
    April 2017

    Categories

    All
    Arabian
    Breakfast
    Cake
    Food
    Pancakes
    Pasta
    Pizza
    Rice
    Salads
    Snitsel
    Vegetarian

    RSS Feed

Those who don't like what i am writing and they think it's offensive to their groups, they can leave and never return.
© 2021 - Chris Taklis
  • Home
  • Profile
    • Resume
    • Working / Volunteering experience
    • Countries and Cities i've visited
    • Research papers and scientific articles
    • Seminars, Webinars and Presentations
  • Portfolio
    • Amphibians
    • Batoidea
    • Cephalopods
    • Dermaptera
    • Echinoderms
    • Fish
    • Jellyfish
    • Mammals
    • Marine organisms
    • Nudibranchs
    • Reptiles
    • Sea Anemones
    • Sharks
    • Spiders
    • Sponges
    • South African Biodiversity
    • Tubeworms
  • Blogs
    • eco-blog
    • Pelion
    • Cookbook
    • Other
  • Research
    • Shark Research & Conservation
    • Project: Continuous monitoring of Common Stringray's nursery area
  • Multimedia
    • Videos
    • Photos
    • Press Publications
    • Sounds
  • Other Topics
    • 3d's
    • Android Apps
    • Anti-hunting Zone
      • Anti-hunting Zone
      • My own anti-hunting memes
      • Υλικό ευαισθητοποιήσης κατά του κυνηγιού
      • Λύρη - Ο παράδεισος της λαθροθηρίας
    • Living underwater
    • Mini documentary - Υποβρύχια ζωή στο Πήλιο
    • The farm
  • E-shops
    • Gift E-shop
    • Graphic Designs for sell
    • E-books
    • Webinars
  • Refers & Discounts